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• 发布时间：2018-06-25 13:36
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【概要描述】

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今天给大家带来的是勒夫技术部宋老师的分享，讲解巨峰系葡萄坐果率低及大小粒问题的研究报告！

大家要认真学习，共同交流哦！

 


 







巨峰系葡萄坐果率低及大小粒问题






——技术部宋老师

 

巨峰葡萄存在较明显的坐果难、大小粒、裂果严重的问题，自然坐果栽培中如何保证坐果质量是巨峰葡萄管理的重要内容。





 





一、巨峰葡萄坐果难原因







 

1.1树势问题：特别是北方地区采用的篱型架面栽培，植株树势过旺，枝条徒长，向花器争夺养分影响受精，加重大小粒

1.2花器异常：巨峰开花期的正常胚珠率只有22.1％，即在正常情况下，只有五分之一的雌花可以授粉形成正常的果实。

1.3雌、雄花发育不同步：较高含量的赤霉素和细胞激动素可以加速雌花的发育，但对雄花的发育没有促进作用，结果使雌雄器官的成熟进程不相吻合，大部分雌花因此错过了受精的机会，从而出现落花或幼嫩子房的大量脱落。

1.4开花期天气影响：在夜温都是15℃的条件下，白天温度以25－30℃时坐果率较好。白天的温度低于20℃时或者白天温度高至35℃不利于坐果。花期遭遇阴雨，光照不足，花帽不落，大小粒更为严重。





 





二、 巨峰自然坐果







 

保证巨峰自然坐果质量有两个核心:

维持巨峰中庸树势，有利于坐果质量；

花期适合的天气和温度。

 

2.1怎样判断巨峰树势，一看叶片，二看节间；有利于坐果的中庸树势：

①在花絮上下两节间长度10cm左右（与成人拳头相当）



 

②结果枝基部1cm左右



③花期花穗相对应的叶片大小和成人手掌大小相同

④新枝腺珠少，新枝腺珠就是春天能在枝条、花序上见到的大量的白色的小珠子。腺珠的多少一定程度上能够反映树势，树势越旺，腺珠越多。如果新枝腺珠少，说明树势不是很旺，还是可以保证自然坐果质量。





 





三、 如何调控树势







 

3.1控制长势，巨峰品种长势较旺，加上果农用肥普遍过度，绝大部分巨峰葡萄园很难实现最有利于坐果的树相状态。巨峰自然坐果，核心是前控后促，前期严控水肥，削弱树势，坐果成功后，大水大肥，保证膨果上色。

3.2冬季修剪，建议采用中长梢多留芽，每个枝条保留四到五个芽，萌芽时消耗过多养分削弱树势。

3.3延迟抹芽，让梢多长几天，来消耗和透支部分养分，避免新梢长势过旺。一般在花上两叶期进行抹芽定枝。相当于把一见到花序就进行推迟到花上两叶期进行，枝间距保持在20-25公分。

3.4避免重摘心，不要过早摘心。在开花前4-5天，花上留5-8片叶左右摘心。





 





四、 花期遭遇倒春寒如何处理







 

今年北方地区葡萄花期遇到倒春寒（5月中旬北方大部分地区气温骤降连续降雨）导致坐果率低大小粒严重。



4.1花期遇到倒春寒以信使花评估坐果质量：

临近开花，全园寻找最早开放的三至四朵花，并做好标识，作为信使花。信使花的坐果质量，基本可代表全园坐果情况。

信使花落花后，每天早上、中午，检查坐果质量，弹一弹大果柄：如信使花无严重落粒，说明坐果质量良好，大部分果坐住以后开始强化水肥，保证膨果及上色质量；如信使花出现严重落粒，说明因天气原因，坐果质量差，需要尽快补救。

4.2补救措施

在信使花出现大量落粒的当天，立即使用2PPM氯吡脲蘸花絮，蘸花后根据天气情况，如土壤含水量高，空气湿度大，则间隔4-5天后灌水，降低灰霉病发生风险。如果天气干旱，蘸完药之后必须灌水。

保果之后，原则上可不做膨果处理。但担心部分园区处理较早，已经实现无核，为稳妥考虑，最好进行膨果处理。

膨果时间：保果处理之后，间隔10-12天，使用25PPM赤霉酸+2PPM氯吡脲+5000倍保美灵。凡抢救性保果处理后，裂果风险比较大，所以在果实黄豆粒大小时，开始进行保湿栽培，小水勤浇，保持土壤见干见湿，直至上色初期。

 

自然坐果的核心处理原则是前控后促；坐果成功时，基本是树势严重衰败的时期，尤其根系质量普遍堪忧，因此坐果成功后的树势恢复，是中后期管理的要点。

下节课讲植物营养再重点分析，这节课主要讲巨峰如何进行自然坐果，坐果失败后的补救措施。

（数据来源中国农学会葡萄分会、晁无疾、李春雨老师）





 





保花之后膨果期用肥建议







 

坐果以后，强化氮的供应，可选用高氮肥精灵（30-10-10）；

硬核期强化钙、硅的供应，钙是大中量元素，单纯叶面补给无法满足；

硬核期以后，逐渐减氮增钾，树势强旺可用高钾肥精灵(11-5-37)，树势较差可选用平衡肥精灵（19-19-19）配合高钾肥精灵（11-5-37）使用。如根系衰败，可加入1kg勒夫大根须。

水溶肥单次用量8-10公斤（巨峰系在落花后 硬核期 着色期使用）后期可搭配叶面肥促进上色，在上色前期使用磷酸二氢钾0.3％-0.4％加大根须1000倍稀释叶喷，间隔7天一次连续两次，土壤有机质含量及钾肥、海藻、壳寡糖在后期能够很好的促进葡萄品质的提升。

 


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