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【农业•生产】霜降,果蔬打霜更鲜甜

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来源:

发布时间:

2017-10-23

霜降三旬后,
蓂馀一叶秋。

霜降是秋季最后一个节气,此时天气渐冷,开始降霜,是冬季开始的标志。

“一年补透透,不如补霜降。”这个时节,一定要注意保暖,可适当做些运动,吃些健脾养阴润燥的食物。

霜降吃红柿是许多地方的习俗,老人们常说:“霜降吃丁柿,不会流鼻涕。”直到今天,一些人依然会在这一天爬上柿子树,摘几个光鲜香甜的柿子吃。

肉类

此时为防秋郁应吃些高蛋白的食物,而牛肉是最好的选择。在广西玉林,霜降的一日三餐都会吃有牛肉。

推荐:牛肉、鸭子、羊肉、猪肉

蔬菜

“冬吃萝卜夏吃姜,一年不用医生开药方”,被许多人称为“小人参”的白萝可助消化、去油腻,其特有的辣味还有消食顺气的作用。

当季:白萝卜、玉米、菠菜、板栗

水果

柿子,无疑是霜降的最佳水果。此时的柿子个大、皮薄、汁甜,有清热润肺、生津止渴的作用。

新果:柿子、菱角、柚子、荸荠